7 Choses à Savoir Sur le Brocoli

 

Saviez-vous que le brocoli est considéré comme l’un des légumes les plus sains? En fait, cela a été qualifié de “star parmi les légumes”. Curieux?

Voici ce que vous devez savoir sur le brocoli.

Le brocoli vient d’Italie et appartient à la famille des légumes croisés Brassica. Dans la même famille, on trouve des légumes plus connus tels que le chou, le chou-fleur, le chou frisé et le chou de Bruxelles.

1. Le brocoli est réputé bénéfique pour les femmes.Saviez-vous que le brocoli contient des phytonutriments, connus sous le nom d’indole et de sulforaphane, qui sont tous deux reconnus pour aider à prévenir le cancer du sein. Ces phytonutriments aident à bloquer le métabolisme des œstrogènes, ce qui entraîne la croissance du cancer du sein. En outre, l’acide folique est également utile aux femmes enceintes pour prévenir les anomalies congénitales. C’est aussi une riche source de calcium qui aide à prévenir l’ostéoporose.

2. Aide à protéger le corps contre de nombreux cancers et autres substances cancérigènes.La recherche a montré que des substances de prévention du cancer du brocoli appelées sulforaphane aident à activer les cellules du système immunitaire (connues sous le nom de lymphocytes T) et peuvent aider le foie à détoxifier les substances cancérigènes causées par le tabagisme, les gaz d’échappement, la prise de drogues et l’alcool.En outre, des études montrent également que les légumes réticulés réduisent le risque de cancer de la bouche, de l’estomac, de la gorge, des poumons, du gros intestin et du pancréas.

3. Il aide à aider les problèmes de santé et le cholestérol.En plus de la teneur en fibres du brocoli, il contient de la vitamine C et du potassium, qui aident à une fonction cardiaque normale.

4. Il a également des avantages pour la santé pour perdre du poids.Le brocoli est un aliment faible en calories, ce qui est très bon pour ceux qui suivent un régime. Saviez-vous que chaque tasse de brocoli cuit à la vapeur ne contient que 46 calories? C’est pourquoi, pour les personnes qui suivent un programme d’amaigrissement, le brocoli cuit à la vapeur est la collation idéale.

5. A des anti-oxydants pour renforcer le système immunitaire.Le brocoli contient étonnamment plusieurs antioxydants tels que le bêta-carotène, la vitamine C et le glutathion. Outre l’effet bien connu du «blanchiment» du glutathion, il permet également au foie de neutraliser les substances cancéreuses et les polluants, notamment le plomb et le mercure.

6. Utilisé pour prévenir d’autres types de maladies.Tout comme d’autres légumes sains, le brocoli a été associé à la prévention et au contrôle d’autres maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, l’arthrite, le cancer et la maladie d’Alzheimer.

7. Il fonctionne comme une aide au régime.Le brocoli est un bon glucide, mais vous n’avez pas à vous inquiéter car il est riche en fibres, facilite la digestion, prévient la constipation et maintient un faible taux de sucre dans le sang.

 

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